XI. Gyulaffy Napok Csobáncért. Július 11-12-13. 
Gyulakeszi



Huszárkonyha - Csobánci török csirke

Az ételt ajánlja Németh Gyula, Csobánc várának kapitánya:

Négy főre: A csirkecombokat (8 db) besózzuk és egy éjszakára a hűtőbe rakjuk. Másnap vajjal kikent tepsibe, előre melegített sütőbe helyezzük őket, de előtte egy evőkanál vízzel meglocsoljuk. Amikor puhulni kezd, megkenjük előre elkészített méz (4 evőkanál), bors, citromlé (2 citromból) és vaj (30 dkg) keverékével. Mielőtt a csirkét kivesszük a sütőből, darált és pirított dióval (10 dkg) hintjük, s tíz percig még sütjük. Közben tarhonyát pirítunk (25 dkg), sózzuk, felöntjük vízzel és megfőzzük. Külön edényben kicsire vágott vargányagombát (30 dkg) párolunk. A kész tarhonyára petrezselymet szórunk, majd leszűrjük és a párolt gombával összekeverjük. A mézes-diós csirkét gombás-petrezselymes tarhonyaágyba rakva, paradicsomsalátával tálaljuk. Hozzá szép habos sört igyunk!

A Huszárkonyha nem a huszárok ételeiről szól, hanem olyan játékos és hagyományőrző külsőségek között zajló sütő-főző sorozat, amely a hagyományos magyar ízvilág keretein belül igyekszik új ételeket létrehozni.

Étlap.lap.hu:
Étlapok Budapest és vidék éttermeiben. Megyénkénti lebontás, fotók, étlaptervezés, gasztro fórum. Mi micsoda az étlapon. Speciális étlapok, bio és egészségkonyhák.

Törökkori-emlékek.lap.hu:

A törökkori emlékek, épített örökségek gyűjteménye a torokkori-emlekek.lap.hu. A török uralom idejéből számtalan épített örökség, emlék maradt ránk. Hidak, dzsámik, törökfürdő, épületek, minaretek, türbék, lakóépületek, várak, török kutak, és más érdekességek.


Ajánlja a cikket ismerősének | Nyomtatható verzió | Cikk tetejére



Add a Facebook-hoz
Legfrissebb bejegyzések:
2017-05-12
Lovas gyereknap a középkorban
 | részletek
2017. május 28. vasárnap 9.00 – 17.00 Helyszín: Gyulakeszi Lovasudvar 9.00 - Lovagoltatás – vezetgetés, a lovakkal még csak ismerkedőknek 9.30 - Futószár bemutatása - kezdő...
2017-03-29
Gasztro hétvége
 | részletek
Gyulavezér Lovasbirodalmában A Gasztro program keretén belül elkészítésre és kínálásra kerülő termékek mind kizárólag saját gazdaságunkból kerülnek ki, és házi készítésű kézműves termékek...
2016-04-05
Gyulaffy Napok 2015
 | részletek
2015. Július 10-11-12. Középkori vásári forgatag szombat napkeltétől vasárnap napnyugtáig. Kézművesek vására. Talpas és lovas vitézek felvonulása, erőpróbája. Ifjú sihederek palánkvár...
»» minden bejegyzés


Pavilonok bérelhetők rendezvényekre, fesztiválokra.



Nemzeti és Történelmi Emlékhelyek látványtérképen